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1、酸水解法描述错误的 ( 章节：第13章 难度：3)
- A、利用6～10mol／L盐酸或8mol／L硫酸
- B、水解迅速而彻底
- C、产物全部为L-型氨基酸
- D、有消旋作用
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3、沉没培养过程中金色链霉菌的变化特征可划分为四个生长期：原生菌丝期 、次生菌丝期、（ ）、自溶期。 (章节：第13章 难度：3)
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4、维生素C的工业生产路线有莱式合成法 和（ ） 。 (章节：第13章 难度：)
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5、制备氨基酸粗品常用方法有（）、微生物发酵法、化学合成法及酶促合成法 ( 章节：第13章 难度：2)
- A、水解法
- B、碱水解法
- C、酶水解法
- D、微生物发酵法
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