试题预览
2、用紫外三点校正法测定维生素A含量的依据是 ( 难度：4)
- A、物质对光的吸收具有加和性
- B、杂质的吸收在310-340nm波长范围内呈1条直线
- C、维生素A有328nm、316nm、340nm，具有等波长差的关系
- D、在310-340nm范围内杂质的吸收度随波长的增大而变小
- E、维生素A可发生三氯化锑反应
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4、在维生素E的鉴别实验中叙述正确的是 ( 难度：3)
- A、在硝酸条件中水解生成α-生育酚，而后又被氧化成邻醌而显橙红色
- B、在氢氧化钾反应中水解，又被氧化为生育酚而显橙红色
- C、维生素E0．01％无水乙醇溶液有紫外吸收
- D、FeCl3-联吡啶反应中，Fe3+与联吡啶生成红色配位离子
- E、FeCl3-联吡啶反应中，Fe2+与联吡啶生成红色配位离子
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5、维生素C为水溶性维生素。 （ 难度：1)
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