试题预览
1、蛋白质变性的本质 (章节：第04章 难度：1 ）
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2、常见的蛋白质二级结构种类？ (章节：第04章 难度：3 ）
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3、组成蛋白质的编码氨基酸有（）种（填阿拉伯数字）。 (章节：第04章 难度：3)
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4、组成多肽链的氨基酸之间的连接键是（）。 (章节：第04章 难度：3)
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