试题预览
1、蛋白质为两性电解质，当pH大于pI时，蛋白质带（）电荷。（用文字回答） ( 难度：2)
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2、组成多肽链的氨基酸之间的连接键是（）。 ( 难度：3)
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3、GSH是由哪几种氨基酸组成的？GSH在体内有哪些生理功能？ ( 难度：3 ）
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4、蛋白质的空间结构包括（）结构、三级结构、四级结构三种类型。 ( 难度：3)
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