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正高044面审答辩临床营养
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正高044面审答辩临床营养
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价( )。
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