小明是一名营养健康研究人员，他正在对东方膳食结构进行深入研究。他选取了几个不同地区的家庭作为研究对象，发现尽管都属于东方膳食结构，但在食物选择、营养摄入等方面存在一些差异，并且这些家庭中的成员健康状况也不尽相同。