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公卫执业医师

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宏量营养素与能量

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2019年
  • 类型：章节练习
  • 总分：28.00分
  • 总题数：27题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、可作为参考蛋白的食物蛋白质是
  • A、鱼肉蛋白
  • B、鸡蛋蛋白
  • C、大豆蛋白
  • D、牛肉蛋白
  • E、酪蛋白
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2、我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的
  • A、20％～30％
  • B、40％～50％
  • C、55％～65％
  • D、70％～75％
  • E、80％～90％
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3、脂肪的能量系数为
  • A、35．6kJ
  • B、36．7kJ
  • C、37．6kJ
  • D、38．7kJ
  • E、39．5kJ
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4、下列属于优质蛋白质的是
  • A、花生蛋白
  • B、葵子蛋白
  • C、棉籽蛋白
  • D、大豆蛋白
  • E、燕麦蛋白
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5、n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为
  • A、1：1
  • B、1：2～3
  • C、1：4～6
  • D、1：7～8
  • E、1：10～12
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