某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤，致癌的主要靶器官是胃，该化合物可能是

• A、黄曲霉毒素
• B、N-亚硝基化合物
• C、杂环胺
• D、甲醛
• E、亚硝酸盐