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公卫执业医师

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某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是

  • A、黄曲霉毒素
  • B、N-亚硝基化合物
  • C、杂环胺
  • D、甲醛
  • E、亚硝酸盐
正确答案:B
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