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公卫执业医师

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谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

  • A、谷蛋白含量较多
  • B、球蛋白含量较多
  • C、白蛋白含量较多
  • D、醇溶蛋白含量较多
  • E、酪蛋白含量较多
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