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公卫执业医师
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高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭
A、繁殖型微生物
B、大肠杆菌
C、芽孢型微生物
D、沙门菌
E、酵母菌
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EPA、DHA的最好食物来源是A、大豆油
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下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性A
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下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是A、
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巴氏消毒法主要杀灭食品中的A、芽孢B、繁
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产生AF毒素的真菌主要有A、寄生曲霉B、
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1、本案中营养师最可能采用的膳食调查方法
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1、根据症状,可考虑为2、对该患者进行处
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下列哪种物质为终致癌物A、B(a)PB、
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从临床表现上来看,感染型与毒素型食物中毒
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2001年,我国江苏、安徽等地暴发了大肠
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下列由维生素B
以下疾病属于食物中毒范畴的是A、暴饮暴食
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通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的
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下列食物中维生素A含量最丰富的是A、牛奶
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低温保藏食品宜采用的办法是A、速冻速融B
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蛋白质生物价的计算公式是A、储留氮/吸收
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健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的A、1
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下列组合中属于人体必需脂肪酸的是A、EP
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食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的
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下列营养素的RNI与性别有关的是A、蛋白