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公卫执业助理医师
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干性脚气病以下列哪种系统症状为主
A、消化系统
B、心血管系统
C、神经系统
D、内分泌系统
E、运动系统
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食品冻结与解冻的合理工艺是A、急冻急化B
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目前,在具有维生素E活性的物质的四种生育
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防止油脂酸败的措施,不包括的是A、保证油
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大豆具有降低血脂作用是因为含有A、大豆异
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急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以
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真菌产毒条件包括A、温度B、湿度C、通风
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羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状,应如何处理
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已知的抑制非血色素铁吸收的因素有,除了A
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牛奶中哪种无机盐含量低A、钙B、磷C、钾
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维生素C的良好食物来源是A、新鲜的蔬菜和
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维生素C缺乏时可影响A、羟脯氨酸、羟赖氨
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下列适宜于老年人营养需要的是A、蛋白适量
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油脂酸败引起的后果,不包括A、理化指标发
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下面对脂溶性维生素特点描述不正确的是A、
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亚硫酸盐不适用于何种食物A、蘑菇B、鲜笋
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出生4~5个月后的婴儿需开始补充A、钙B
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以下哪种疾病是食物中毒A、肠道传染病和寄
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食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了A
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一般认为,来自于动物和豆类的蛋白质应占膳