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营养保健师
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营养保健师
概率法和平均需要量切点法都是用EAR来估测某营养素摄入不足和摄入过量的可能性。（ ）
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巨幼红细胞贫血的表现（ ）。A、面色
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巨幼红细胞贫血是由于体内叶酸缺乏。（
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胃溃疡和胃癌易发生于幽门部。（ ）
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味觉的四种基本味是（ ）。A、酸、甜
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只有黄曲霉菌才能产生黄曲霉毒素。（
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由于辐射可引起血脂升高，故应提高不饱和脂
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人体需要的能量，来自食物中的（ ）、
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以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法错误
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碳水化物的生热系数是4kcal（ ）
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下列说法哪一项是正确的（ ）A、维生
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胆石病患者在饱餐后会出现胆绞痛。（
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膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量
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黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米
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老年人的膳食应多采用（ ）烹调方法。
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维生素D按功能命名即为（ ）。A、抗
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流行病学调查表明，世界上所有国家和地区的
