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营养保健师
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膳食指南
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有关脂肪酸败的叙述，下列何者错误：（
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软体动物微量元素的含量以（ ）最为突
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评价一个人的营养状况的理想方法包括（
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（ ）没有阻断亚硝胺合成的作用。A、
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下列哪种食品含钙量丰富而且吸收率也高？（
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血红蛋白是体内（ ）的最主要贮存形式
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某些和心脏血管疾病有关的因素，例如：高血
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维生素C生理功能有（ ）。A、促进生
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下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠（ ）
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慢性肾炎饮食治疗配制食谱时，如考虑到纠正
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营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）
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a-亚麻酸可衍生为EPA、DHA和AA（
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目前，我国城市居民膳食结构夏天的问题主要
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传统菜籽油的（ ）含量较高，一般为2
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挥发性盐基总氮（TVBN）
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健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因
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胆石症的主要临床表现有（ ）。A、饱
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有助于降低血脂的食物有哪些？（ ）A
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目前我国使用的《中国居民膳食指南》是在（
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根据碳水化合物的分子结构，可分成（
