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营养保健师
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医院的基本膳食有哪些？
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必需脂肪酸（EFA）
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下面哪种食物不是补充钙的良好途径？（
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蛋白质的食物特殊动力作用最大。（ ）
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试述水溶性维生素有哪些特点。
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植物甾醇不溶于（ ）中。A、乙醚B、
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有的宴会主人只定出宴会费用标准，并要求保
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类脂包括________和_______
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蛋白质营养不良患者首选输入（ ）A
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猪肝含高量的（ ）。A、铁质B、硫C
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寡糖
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1型糖尿病特别是肥胖者常伴有组织对胰岛素
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绝经后妇女钙的AI为1000～1500m
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医院病人的膳食种类有：________、
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胆石症的主要临床表现有（ ）。A、饱
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发生贫血的营养因素有（ ）A、缺铁B
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与食品营养价值有关的是（ ）。A、营
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（ ）没有阻断亚硝胺合成的作用。A、
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营养素中以脂肪的食物特殊动力作用最小。（
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在糖耐量试验中，受试者应口服（ ）g
