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腰臀比值可用来检测成人是否属于腹型肥胖。（ ）
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世界卫生组织建议，孕早期和孕末期贫血的界
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下列鱼中，不属于淡水鱼的选项是（ ）
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食品腐败变质的原因有（ ）等情况。A
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能量系数
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加工产品应由供应商提供产品生产单位的（
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所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，
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餐饮库存管理工作的特点（ ）A、餐饮
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3岁儿童钙的RNI值是（ ）mg。A
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已被虫害或防虫药物污染的食物（ ）。
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目前，我国人群摄入维生素A的来源主要是胡
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下列对酒的风味、香型、色泽、口感等直接相
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菌落总数是（ ）的指标。A、食品腐败
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食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻
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锌的主要食物来源是（ ）。A、肉类B
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____是必需脂肪酸的重要来源。
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菌藻类食物富含（ ）。A、蛋白质B、
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下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是（
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维生素A缺乏可引起（ ）。A、角膜周
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（ ）是衡量儿童体格发育和营养状况最
