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注册营养师

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（ ）反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。

  • A、营养素损失比(VRR)
  • B、营养素损失系数(VRI)
  • C、营养素损失率(VRF)
  • D、营养素损失常数(VFC)
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