下列关于胃酸的描述正确的为（ ）。

• A、胃酸由盐酸构成，由胃黏膜的壁细胞分泌
• B、维持胃内pH值，使钙、铁等处于游离状态
• C、促使胃蛋白酶原形成胃蛋白酶
• D、杀死随同食物进入胃内的微生物
• E、可促进胰液、小肠液的分泌