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年龄、身高等，都属于数值变量。（ ）
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在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷
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教师讲课属于轻体力劳动。（ ）
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食品样品系统随机抽样且样品数量过大时，抽
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粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（
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儿童少年应（ ）脂肪的摄取。A、限制
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为了防止直射光线加速食品的变质，食品干燥
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扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒，中
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谷物胚芽中富含维生素E。（ ）
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胰液中所含的有机物主要有（ ）。A、
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为了准确定量尿液中的肌酐，必须收集的尿液
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在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（
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个体健康危险因素评价结果为：评价年龄高于
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影响厨房员工岗位的因素有哪些（ ）A
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赶上生长或生长追赶
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个人健康档案的内容包括以问题为中心的个人
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评价高蛋白食品新鲜度的指标（ ）A、
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营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促
