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记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查。（ ）
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（ ）组织制定国家食品安全事故应急预
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干货原料涨发方法有吸水膨润和____两种
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下列属于天然乳化剂的是（ ）。A、环
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谷类和薯类中，除水分外，一般（ ）含
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我国于1983年停止生产、1984年停止
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编制食谱时，三餐供能比一般为（ ）。
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牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（ ）
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评价蛋白质的营养价值主要取决于（ ）
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中国居民由食物中所摄取的营养素，以（
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标准体重指数大于50%时属于重度肥胖。（
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自然界中的氨基酸常见分类原则是（ ）
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体重是衡量（ ）状况的重要指标。A、
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理想体重的计算公式为：理想体重(kg)=
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下列属于信函调查的特点的是（ ）。A
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人体常量元素包括下列哪一组？（ ）A
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吸收
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2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量
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3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休
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总α-TE=（ ）α-生育酚+（
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判断人群中某营养素有过量摄入风险的大小，
