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社区人群基本资料的来源主要有：已有的统计资料和自己有目的地去收集资料。（ ）
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维生素B2缺乏的典型症状包括（ ）。
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下列属于二级预防的内容是（ ）A、产
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根据《中华人民共和国传染病防治法》，属于
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同等质量产能量多的是（ ）。A、脂肪
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信息资料的收集方法，总体可分为（ ）
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膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物产热系数分
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健康危险因素评价技术是用来研究（ ）
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餐饮企业可以从人口结构寻找目标市场，其中
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食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食
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膳食中的镁与血压呈____相关。
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下列不属于餐饮企业所了解和掌握区域规划的
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中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总
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简述保健（功能）食品的基本要求。
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婴儿出生头围平均是（ ）cm。A、3
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影响食品被容器和包装材料污染的因素有（
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0℃以下是食品保藏的最佳温度。（ ）
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有机磷农药中毒有哪些症状体征？
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体重正常者，腰围增加也将提高患病风险。（
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宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的
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胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可
