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社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（ ）
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（ ）是脑的高级功能之一。A、认知B
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缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（
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在实践中，激励是指（ ）A、传递知识
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（ ）以下的糖溶液一般不会对微生物的
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为社会某些特殊节日而准备的菜单是（
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作为人体3种主要供能营养素之一，碳水化合
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不属于健康管理的基本策略的是？（ ）
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下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（ ）
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人体消耗的能量主要用于（ ）。A、基
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下列关于高温加热对油脂影响的说法，正确的
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一般在午餐后2h收集的被测者尿液称为餐后
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关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有（ ）
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黑斑蛋
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根据《中华人民共和国传染病防治法》，属于
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糖尿病患者应避免用高糖食物，请例举纯糖或
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下列属于前台服务性工作岗位的是（ ）
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下面苷类物质中，水解后能产生有毒的氢氰酸
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简述冠心病的膳食指导原则。
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餐饮店用于（ ）的工具、用具和容器有
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除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量
