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巨幼红细胞贫血
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下列属于个人健康档案基本资料的是（
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下列糖类中哪个属于非淀粉多糖？（ ）
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食物中N-亚硝基化合物的来源有哪些？
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人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其
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描述集中趋势的指标不包括（ ）A、方
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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成
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婴幼儿可选用的乳类为（ ）。A、配方
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下面苷类物质中，水解后能产生有毒的氢氰酸
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状
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与鲜乳相比，酸乳中的（ ）含量得到了
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餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》不
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呼吸系统分为____及____两大部分。
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在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白
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膳食蛋白质中非必需氨基酸（ ）具有节
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维生素C参与的羟化反应不包括（ ）。
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根据我国人民膳食习惯，膳食中碳水化合物提
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菜单依据服务对象划分为（ ）A、对外
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老年人的基础代谢与中年人相比降低了（
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引起食品腐败变质的原因有哪些？
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餐饮企业的主要类型有（ ）A、正规式
