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食物营养价值的评价原则和基本方法有哪些？
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简述镁的生理功能。
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餐饮服务单位必须取得（ ）。A、健康
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在下列谷类中，脂肪含量最高的是（ ）
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访谈法的主要优点之一是有更大的灵活性和对
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咸味和（ ）可互相抵消。A、酸味B、
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对小包装肉类取样时，可从同批同质随机取若
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下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是
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学龄前儿童生长发育每增加1kg体重约需_
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一般调查表均包括几个部分，即封面信、指导
