多做题,通过考试没问题!
注册营养师
题库首页
>
中医药适宜技术
>
注册营养师
蔬菜初加工时,应( )。
A、尽量切小块
B、先切好,不管什么时候烹调
C、切后再洗
D、尽量在临烹调前切
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列各项中属于优质蛋白的是( )。A
·
下列餐饮管理职能中,属于专注企业“营销管
·
电工安装属于中等体力劳动。( )
·
筛检试验的真实性评价指标是灵敏度和特异度
·
烹调重量变化率也称作重量变化因子,反映了
·
n-3系列脂肪酸是按( )分类。A、
·
下列蔬菜中,核黄素含量最高的是( )
·
蛋白质的主要吸收部位是胃和小肠。(
·
胆固醇对人体是有害的,最好不摄入。(
·
菜肴生产中最重要的生产环节是( )A
热门试题
·
下列关于腰臀围比值的叙述,正确的是(
·
食物中毒的特点有( )。A、人与人之
·
葡萄球菌属于致病菌。( )
·
铅中毒对机体的( )等损伤尤为明显。
·
赖氨酸在人体内不能合成,因此,作为已批准
·
一般100g鲜牛肉的蛋白质含量在(
·
比的计算公式是( )。A、特定时期某
·
称重记录表需要设计家庭编号和家庭地址。(
·
根据食物选择原则,每天胆固醇摄入量不应超
·
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工