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注册营养师

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黄曲霉毒素解释正确的有（ ）。

  • A、是结构相似的一类化合物
  • B、在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B1最多见
  • C、污染的品种主要为豆类，花生、玉米很少受污染
  • D、其毒性是氰化钾的10倍
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