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鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的科学技术和管理规范,配备先进的食品安全检验设备,提高科学管理水平。( )
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在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状
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油类食物只提供能量。( )
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下列属于单糖的有( )。A、蔗糖B、
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在蒸发浓缩中,加热温度和加热时间是不可分
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老年人钙的补充宜多,每日摄入钙的总量应超
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痛风患者为预防尿酸肾结石,每日应饮水__
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健康成人每日摄入的谷类适宜量是200~3
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食谱编制的工作程序有( )。A、确定
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下列哪项不是健康危险因素评价的步骤(
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目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括
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孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现(
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成年正常人三大营养素分配百分率,____
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餐饮服务许可施行分类管理。( )
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谷类是碳水化合物和B族维生素的良好来源。
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我国对食品添加剂的管理主要依据下列哪个法
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腰臀比值(WHR)的参考标准是( )
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食品配料清单应按配料加入量的( )顺
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引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是(
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对高血压的评价正确的是( )。A、控
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叶菜和根类蔬菜的蛋白质含量多在( )