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卫生部负责食品检验机构的计量认证、审查认可。（ ）
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装盘的先后顺序为（ ）A、先用的放在
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一般食品对于人体都具有两种功能：其一是_
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胃炎患者的饮食应（ ）。A、粗杂粮B
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对肥胖者询问病史应注意（ ）。A、态
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味精的化学名为（ ）。A、谷氨酰胺B
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食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（
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寡糖
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乳母最主要的生理特征包括（ ）。A、
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世界卫生组织(WHO)在（ ）年从健
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下列在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产
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准予延续的，颁发新的《餐饮服务许可证》：
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食物脂肪在血液中主要的运输形式为（
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简述糖尿病的急性并发症。
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甲基汞的毒性可表现为（ ）。A、急性
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下列年份中没有进行全国性营养调查的是（
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毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、
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下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（
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油类只提供能量。（ ）
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喝生蛋清可影响（ ）的吸收。A、烟酸
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细胞是人体的基本结构和功能单位。（
