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注册营养师

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四季豆、扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质，从食品安全角度讲最好的烹饪方法是（ ）。

  • A、清洗后加油暴炒
  • B、水煮10分钟后再炒
  • C、直接清炒
  • D、生食作为凉菜
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