一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。
使用硫黄的主要作用是
- A、防腐
- B、抗氧化
- C、漂白
- D、着色
- E、发色
正确答案:C
具有该作用的物质是
- A、二氧化硫
- B、三氧化二硫
- C、硫
- D、硫酸
- E、硫化氢
正确答案:A
该行为被查处的原因是
- A、硫黄为有毒物质，不能在食品中使用
- B、硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
- C、硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
- D、硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
- E、硫黄使用量过多
正确答案:C
微信扫一扫手机做题
多做题，通过考试没问题！
疾病控制(正高)