以下关于食管癌的病因叙述，正确的是（ ）。

• A、亚硝胺是公认的化学致癌物
• B、食管癌与病毒感染无关
• C、真菌与亚硝胺协同致癌
• D、食管癌与食管的慢性刺激有关
• E、食管癌常表现家族聚集现象