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营养与食品卫生(正高)

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患儿,男,2岁,以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体:头发稀疏,色黄,皮肤发白,目光呆滞,表情木然,认知能力差,神经反射弱,体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史:家族中无类似患者,父母均健康,非近亲婚配,母亲孕期无异常。患儿出生时正常,无窒息,无癫痫发生。检验:血苯丙氨酸28mg/L,尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。

该患儿的根本病因为

  • A、家族遗传
  • B、苯丙氨酸羟化酶先天缺陷
  • C、1-磷酸半乳糖尿苷转移酶缺乏
  • D、焦磷酸酶先天缺陷
  • E、苯丙氨酸缺乏
正确答案:B

最适宜该患儿食用的食物为

  • A、山药
  • B、大米
  • C、面粉
  • D、鸡蛋
  • E、瘦肉
正确答案:A
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