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营养与食品卫生(正高)［085］

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法国化学家Lavoisier的代表性成果包括

  • A、建立了测量食物代谢燃烧产生热量的方法
  • B、证明了动物体内存在氨和氮
  • C、鉴定了氧和氢
  • D、建立了碳、氢、氮的测定方法
  • E、首次提出“呼吸是氧化燃烧”的理论
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