疾病控制(中级)[代码:361]

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卫生法(A1型题)

  • 试卷价格:0元
  • 年份:2019年
  • 类型:章节练习
  • 总分:133.00分
  • 总题数:133题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、以下食品中可以生产经营的是
  • A、超过保质期限的
  • B、未经兽医检验的肉类制品
  • C、感官性状异常的
  • D、容器包装污秽、严重破损的
  • E、加入食品添加剂的
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2、对食品生产经营人员的卫生要求,错误的是( )
  • A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
  • B、临时参加工作的不需要健康证明
  • C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
  • D、每年都必须进行健康检查
  • E、在销售直接入口食品时,必须使用售货工具
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3、在国家确认的自然疫源地计划兴建水利、交通、旅游、能源等大型建设项目的,应当由以下哪个部门对施工环境进行卫生调查
  • A、市级以上疾病预防控制机构
  • B、省级以上疾病预防控制机构
  • C、市级以上卫生行政部门
  • D、省级以上卫生行政部门
  • E、市级以上人民政府
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5、关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是
  • A、食品要使用无毒、清洁的包装材料,且必须为独立小包装
  • B、保持内外环境整洁卫生
  • C、各种食品器具必须清洗消毒
  • D、设备设施布局合理、能防止各种交叉污染
  • E、有相应的消毒、防腐等设备设施
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