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公共卫生(中级)[362]

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发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素

  • A、龙葵素
  • B、胰蛋白酶抑制剂
  • C、皂素
  • D、氢氰酸
  • E、以上都不是
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