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发酵工程(生物技术)

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论述影响溶解氧推动力C*-CL的因素。

正确答案:(1)温度,温度越大推动力越小。(2)溶质,轻质与推动力成反比例的关系。(3)溶剂的影响。氧在一些有机化合物中溶解度比水中为高。 降低发酵液中水的极性可增加(4)氧分压。溶解氧提高空气总压(增加罐压),从而提高了氧分压,对应的溶解度也提高,但增加罐压是有一定限度的。 保持空气总压不变,提高氧分压,即改变空气中氧的组分浓度,如:进行富氧通气等。
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