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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
下面哪些物质属于多酚类植物化学物(章节:第二章,难度:5)
A、槲皮素
B、吲哚
C、儿茶素
D、大蒜素
E、异硫氰酸盐
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