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营养与食品卫生学(预防医学)
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营养与食品卫生学(预防医学)
合成色素按其化学结构可分为( )和非偶氮类色素两类。(章节:第十章 难度:3)
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牛奶中含量较低的矿物质是____,用牛奶
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反映人体蛋白质生化检验参考指标有( )(
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常见引起肉毒中毒的食品是 _____
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人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水
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脂肪的能量系数为(章节:第一章,难度:)
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某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头
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下列食物中磷脂含量最丰富的是(章节:第一
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促进钙吸收的因素有(
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非必需氨基酸是( )。(章节:绪论
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有关食物中毒特点错误的是(章节:第十二章
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沙门氏菌食物中毒最常见的临床型为(章节:
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油脂酸败常用的卫生学指标有(章节:第十一
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乳母与一般妇女比较,每日额外增加多少热能
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谷类食品含蛋白质_________%。(
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中国营养学会建议乳母钙的AI为_____