05年3月后埭溪路一家三口食用豆浆中毒，被送到医院后才恢复正常。请问在此食物中毒事件中，导致食物中毒的食物是什么？推断患者的发病特点是什么？怎么样预防？如果你是医务工作者应当怎么样救治？对此类食物中毒的技术处理原则有哪些？