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营养与食品卫生学（预防医学）

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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是(章节：第一章，难度：1)

  • A、蛋白质的含量
  • B、蛋白质的消化吸收
  • C、蛋白质的利用
  • D、氨基酸模式
  • E、蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度
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