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酶工程原理（生物技术）
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生物技术期末复习
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酶工程原理（生物技术）
以大米和糯米为原料，加进大麦芽，利用麦芽中的淀粉酶将淀粉糖化而成的麦芽糖浆叫做（章节：第十章 难度：2)
A、果葡糖浆
B、糊精
C、饴糖
D、麦芽糊精
正确答案:
C
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