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发酵工程（生物技术）
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发酵工程（生物技术）
温度对产物合成的影响描述正确的是（ ）
A、影响发酵过程中各种反应速率，从而影响微生物的生长代谢与产物生成
B、改变发酵液的物理性质，间接影响菌的生物合成
C、影响酶系组成及酶的特性，影响生物合成方向
D、温度对菌的调节机制关系密切
正确答案:
A,B,C,D
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