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蛋白质工程原理（生物技术）

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变性蛋白质的主要特点是（章节：第五章 难度：5)

  • A、．黏度下降
  • B、溶解度增加
  • C、不易被蛋白酶水解
  • D、生活学活性丧失
  • E、容易被盐析出沉淀
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