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酶工程原理(生物技术)

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优良的产酶微生物应当具备下列条件(章节:第二章,难度:1)

  • A、酶的产量高
  • B、产酶稳定性好
  • C、容易培养和管理
  • D、有利于酶的分离纯化
  • E、安全可靠、无毒性
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