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发酵工程(生物技术)
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生物技术期末复习
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发酵工程(生物技术)
下列有关灭菌的描述不正确的是( )
A、某些微生物受热死亡的速率不符合对数死亡速率
B、在发酵工业中,对培养基和发酵设备的灭菌,广泛使用湿热灭菌法
C、用湿热灭菌的方法处理培养基,其受热时间与灭菌程度有关和营养成分的破坏无关
D、“菌体循序死亡模型”假设耐热性微生物芽孢的死亡不是突然的,而是渐变的,即耐热性芽孢(R型)先转变为对热敏感的中间态芽孢(S型),然后转变成死亡的芽孢(D型)
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