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发酵工程（生物技术）
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发酵工程（生物技术）
发酵工业优良菌种应具备的条件有哪些？
正确答案:
生长活力强，延迟期短； 生理状态稳定； 浓度及总量能满足发酵罐接种量的要求； 无杂菌污染，保证纯种发酵； 适应性强，生产能力稳定
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