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发酵工程（生物技术）
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生物技术期末复习
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发酵工程（生物技术）
影响体积溶氧系数KLa的三大因素是什么？
正确答案:
设备参数包括发酵罐的形状，结构，搅拌器，空气分布器；操作条件包括空气搅拌，发酵液体积等；发酵液的性质如表面活性剂，离子强度，菌体量等。
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