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酶工程原理（生物技术）
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生物技术期末复习
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酶工程原理（生物技术）
在有机介质反应中，酶所处的pH环境与酶在冻干或吸附到载体上之前使用的缓冲液pH相同，这种现象称为______。（章节：第七章 难度：1）
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