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发酵工程(生物技术)

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从微生物对数死亡规律和非对数死亡动力学模型方程式可知,如果要达到彻底灭菌,即灭菌结束时残留的活微生物数等于0,则灭菌所需的时间应为无限长,这在实际中是不可能的。工程上,在进行灭菌的设计时,常认为N/N0=( )

  • A、0.001
  • B、0.0001
  • C、0.01
  • D、1e-005
正确答案:A
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