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酶工程原理（生物技术）

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酶的活性中心是指（章节：第一章 难度：1)

  • A、酶分子上的几个必须基团
  • B、酶分子与底物结合的部位
  • C、酶分子中心部位的一种特殊结构
  • D、酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区
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