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营养与食品卫生(副高)

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具有四级结构的蛋白质的特征是

  • A、分子中含有辅基
  • B、胰岛素具有四级结构
  • C、每条多肽链都具有独立的生物学活性
  • D、依赖肽键维系四级结构的稳定性
  • E、由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
正确答案:E
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